【共同社1月13日電】據日本香川縣《四國新聞》報道,香川的食HAPPY項目執行委員會和該縣10日發佈了為“節分”(立春前一天)按慣例銷售的新品惠方卷。今年的新商品是加入香川特產帶骨雞肉的“完全sanuki(古地名)特色惠方捲帶骨雞肉”,並大量使用萬葉菜、金時胡蘿蔔等當地食材。此外還銷售甜品“sanuki惠方蛋糕卷”。當天開始在餐飲店和百貨店等接受預約。

  惠方卷相關項目始於2013年,旨在宣傳縣產食材,獲得了縣調理師會合作。取“七福神”的意頭,採用了七種以上縣產食材。惠方蛋糕卷由縣西點協會和縣點心工業組合等的17家會員廠商參加,各自打造了原創菜單。

  “完全sanuki特色惠方捲帶骨雞肉”鑑於縣內也接連確認禽流感疫情,為支援養雞戶,包入了採用縣產雞肉和雞蛋的餡料。以辛香帶骨雞肉為主,配以調味偏甜的萬葉菜佃煮、用帶骨雞肉的油製成的韓式涼拌金時胡蘿蔔等當地蔬菜增色。售價為整根1080日元(約合人民幣56元),半根594日元。

  惠方蛋糕卷推出使用該縣品牌大米“Oidemai”米粉和宇多津町產食鹽的商品,以及包入高瀨茶羊羹及和三盆糖蕨餅的日式點心卷等。該縣的縣產品振興課稱:“希望大家節分享用香川的出色食材,祈願一年幸福安康。”

  惠方卷包括今年新商品共21種,力爭總計銷售5000根;蛋糕卷共有17種,力爭銷售3500根。預約截至2月1日,可直接向各店諮詢。各店菜單、售價、交貨日及諮詢方式可在該執委會官網(https://www.kensanpin.org/umaimon/)上查看。(完)

日語報道:(四国新聞)さぬきまるごと恵方巻 今年は骨付鳥主役 郷土野菜使用、スイーツも